DIE REGION

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Im rumänischen Siebenbürgen, zwischen Schäßburg und Hermannstadt, abseits der großen Tourismusströme liegt die Kulturlandschaft Harbachtal.

Neesham May 23, 2020

Im rumänischen Siebenbürgen, zwischen Schäßburg und Hermannstadt, abseits der großen Tourismusströme liegt die Kulturlandschaft Harbachtal. 

Das Harbachhochtal beheimatet viele traditionelle Dörfer, die fast alle um eine Kirchenburg aus dem zwölften bis zum fünfzehnten Jahrhundert errichtet wurden. Das heutige Dorfleben spielt sich neben diesen monumentalen Kirchenburgen meist in Nachbarschaften ab, welche untereinander solidarisch sind. 

Die traditionelle Art Landwirtschaft zu betreiben, ließ die Natur gedeihen. Die Pflanzenwelt wurde besonders vielfältig. Viele Vogelarten sind hier Zuhause. Mit kleinen Höfen und liebevoll gehaltenen Tieren, mit Gärten und kleinen Feldern schützt und schont die örtliche Bevölkerung die Umwelt. In der sanften Hügellandschaft sind seltene Vögel und Tiere beheimatet; Waldfrüchte, Pilze und Wildkräuter finden sich hier im Übermaß. Die europäische Gastronomieregion beheimatet sehr viele gute Produkte, Initiativen wie hartibac cu drag und Agramonia versuche,n, dieses Angebot aufzuarbeiten und zu nutzen.